Stephen Andrews, bucătarul-șef și inovatorul din spatele celebrului restaurant Fish&Forest din York, a dat lovitura din nou! Recent, a inaugurat barul de vinuri Notes, situat pe vibrantul Micklegate, chiar în locul fostului Fish&Forest. Între timp, Fish&Forest își mută deliciile culinare pe Grape Lane, în inima orașului, într-o clădire pitorească cunoscută sub numele de 1331.
Notes a avut parte de o deschidere preliminară, destinată să testeze apele și să strângă impresii de la clienți. Rezultatele? Ultra-pozitive! Barul promite o atmosferă relaxată, perfectă pentru a te destinde după o zi lungă la birou sau pentru a-ți încărca bateriile în timpul unei escapade urbane.
Meniul este un paradis pentru iubitorii de vinuri și cocktailuri, toate acestea fiind minunat complementate de creațiile lui Luke Boyes, un mixolog cu experiență în Italia. Nu lipsesc nici opțiunile pentru iubitorii de bere, cu trei tipuri la draft și Estrella la sticlă. Pentru ceva mai consistent, bucătarul Yohan Barthélemy, colaborator de nădejde al lui Andrews din 2019, îți pregătește smørrebrød, adică sandvișuri daneze deschise, alături de pâine proaspătă, măsline și pește marinat.
Dacă ți-a făcut cu ochiul, Notes Wine Bar te așteaptă cu brațele deschise de marți până sâmbătă, între orele 10:00 și 22:00. Poți face rezervări prin Instagram sau direct pe site-ul notes-winebar.co.uk. Nu rata ocazia de a te delecta în acest nou hotspot al orașului York!
