Pe scena culinară și a băuturilor din Las Vegas, DB Wine & Spirits, care oferă aproximativ 950 de vinuri și 1500 de spirtoase, și-a deschis recent porțile la adresa 3330 S. Hualapai Way în Summerlin. Printre delicatesele oferite se numără amestecuri de cabernet de cult din Napa Valley, cum ar fi Dalla Valle și Screaming Eagle (inclusiv o sticlă de Screaming Eagle de 6.000 de dolari), un whisky Dalmore de 45 de ani, ediția 2023, la mica sumă de 22.000 de dolari și trei sticle din Sherry Edition a seriei Dalmore Cask Curation, evaluate la 60.000 de dolari. Whisky-urile sunt păstrate într-o vitrină antiglonț.
DB (prescurtare de la Drink Boutique) oferă de asemenea bere, șampanie, peste 200 de tipuri de trabucuri și gravură pentru cadouri. Somelieri certificați din magazin organizează degustări săptămânale de vinuri și cocktailuri.
The Venetian aduce un strop din atmosfera Venice Beach pe Strip în acest an, cu debutul restaurantului Gjelina, cunoscut pentru ingredientele sale local procurate și practicile sustenabile. Restaurantul, fondat în 2008 în apartamentul lui Fran Camaj de pe Abbott Kinney Boulevard din Venice Beach, și numit după mama lui Camaj, va servi bucătăria californiană la prânz și cină într-un spațiu de-a lungul Restaurant Row de pe proprietatea Strip.
A Different Beast — Pintxos, Tapas & Wine este acum deschis la 5420 Spring Mountain Road, Suite 108, în Chinatown. Restaurantul prezintă platouri mici din regiunile Basque și Catalonia. Din oferta de tapas, puteți alege clasice precum pan con tomate și patatas bravas. Între pinxtos (termenul basc pentru gustări mici), regăsim brânză manchego cu miere și un Magic Myrna de jambon crocant, cremă fraîche și arpagic.
Hussong’s Mexican Cantina și-a deschis porțile la 3340 St. Rose Parkway, Suite 1, în Henderson, marcând a treia locație a restaurantului în sudul Nevadei (și prima construită de la zero aici). Noua construcție omagiază restaurantul original din Ensenada, Mexic, cu lucrări de tâmplărie personalizate pentru barul lung și o replică a șemineului de cărămidă folosit pentru încălzirea originalului în începutul anilor 1900.
La Casa de Juliette Mexican Cocina, de la proprietarii Sand Dollar Lounge și Sand Dollar Downtown, urmează să se deschidă în această vară la 7585 Norman Rockwell Lane în Centennial Hills. Meniul propune o abordare modernă a felurilor de mâncare mexicane clasice. Programul de cocktailuri este în centrul atenției, lucru neașteptat având în vedere proprietarii. Lemnele întunecate, pereții de teracotă și arta locală creează decorul perfect pentru savurarea mâncărurilor și băuturilor.
