Haideți să vorbim despre “vinul fin”, o expresie care, deși pare desprinsă dintr-o epocă a eleganței rafinate, încă își păstrează locul pe podiumul celor mai înalte standarde ale vinificației. Termenul “vin fin” nu doar că evocă o calitate superioară, dar și o producție limitată, fiind echivalentul oenologic al unui costum bine croit.
Un exemplu emblematic în această categorie este crama tradițională Yalumba din pitorescul Valea Barossa, care și-a intitulat portofoliul de elită “fine and rare”. Printre stelele acestui portofoliu se numără The Caley Cabernet Shiraz și The Octavius Shiraz, adevărate bijuterii ale viticulturii australiene.
Dar să nu uităm, “vin fin” poate vorbi și despre textura vinului. Dacă unele vinuri pot avea o textură mai aspră, amintind de hessian sau iuta, altele seduc prin finețea lor, comparabilă cu mătasea sau satinul. Așadar, indiferent dacă ești un cunoscător sau un novice în arta degustării, termenul de “vin fin” este unul pe care să-l ții minte pentru a descrie acele licori care transformă fiecare înghițitură într-o poveste de neuitat.