Pentru a savura un cocktail simplu în doi pași, luați în considerare diversele tipuri de vinuri și ape pe care le puteți folosi. Începeți cu vinul de Porto, o alegere excelentă datorită profilului său aromatic bogat. Acest vin fortificat, originar din Portugalia, are un conținut de alcool între 16% și 20%. Gama sa include arome de cireșe, condimente, fructe uscate, caramel și vanilie, cu note de patiserie ce predomină în tawny ports maturate în butoi. Alegeți o apă minerală simplă pentru a echilibra efervescența apei cu complexitatea aromelor din Porto.
Dacă sunteți în căutarea unei experiențe mai exuberante, experimentați cu ape aromatizate. Ruby Porto, mai puțin maturat decât alte varietăți, are arome vii de fructe care se potrivesc perfect cu apele minerale efervescente cu gust de lămâie sau lime. O apă minerală efervescentă cu aroma de căpșuni sau portocale va accentua aromele mai calde ale unui Porto mai matur sau tawny. De asemenea, apele efervescente cu gust de cireșe sunt o completare ideală pentru orice Porto sau vin de desert, datorită dulceții comune a celor două ingrediente.
Cu o varietate atât de mare de ape minerale efervescente disponibile pe piață, posibilitățile sunt infinite pentru a crea un highball genial (un cocktail cu două ingrediente, alcool și un mixer). Este practic un spritzer de vin, dar cu un vin mai dulce și mai corpolent, perfect pentru a vă răcori în zilele calde, fără să fie nevoie să așteptați ora desertului.
