Dacă întrebați orice profesionist în vinuri unde îi conduc inima și papilele gustative, nu fiți surprinși dacă toate drumurile duc spre Burgundia. Acesta este terenul sacru, locul de pelerinaj și obiectul dorinței pasionaților de vinuri. Clima mai rece a regiunii și solurile calcaroase oferă vinuri incredibile și excepționale.
Dacă sunteți încă nehotărât în privința acestui fapt, deschideți acest vin. Este produs de fiul legendarului Louis Latour din Burgundia, aflat la a 11-a generație, iar pedigree-ul familiei domină – Latour este încă unul dintre cei mai buni producători din regiune.
Această sticlă provine din sudul regiunilor Volnay și Pommard, în regiunea Meursault din Côte-d’Or, cunoscută pentru abilitatea sa de a produce vinuri albe strălucitoare și argintii. 1er Cru Château de Blagny al lui Louis Latour provine din una dintre cele mai bune parcele din zonă, demonstrată prin culoarea aurie pal strălucitoare și bogăția nuanțată.
La nas, note aromatice de migdale și iasomie. La gust, este un echilibru incredibil între o mineralitate intensă și un corp generos – viu și crocant, dar și textural și intens. Prețul este de 125 de dolari.
Kate Dingwall este o somelieră instruită de WSET și scriitoare de articole despre băuturi spirtoase. Lucrările ei au apărut în Wine Enthusiast, Eater, Forbes.com și Food & Wine, și servește vin la unul dintre cele mai bune restaurante din Canada.